こどもの日献立＆５月の郷土料理‼

　みなさん　こんにちは(*^-^*)
　５月と言えば、子供の日ですね。
　今年のこどもの日は、稲荷寿司をこいのぼりに見立てました。目はチーズと海苔です。うろこは、胡瓜と魚肉ソーセージです。
調理師さんが厨房で、一つ一つ盛り付けをしていました。
　毎週、委託会社の栄養士さんと私で献立の打ち合わせをしていますが、提案してきた献立が上記の内容だったので「大変そうだけど盛り付け大丈夫？」と私の方が心配になりましたが、委託の栄養士さんが「やります‼」と言ったので提供することにしました。
　細かい作業で大変ですが、ミールラウンドでは入居者様から「すごいですね〜」「こいのぼりだ‼」とのお言葉をたくさん頂きました。
　今後も、入居者様に喜ばれるお食事の提供を目指していきたいと思います。
〜おしながき〜
こいのぼりいなり
めばるの塩焼き
桜エビのコロッケ
吹き寄せ金平
香の物
清まし汁


↑一つ一つ全て手作業です。

　続きまして、郷土料理です。今月は、福岡県です。福岡県と言えば、やっぱりとんこつラーメンですよね‼
〜おしながき〜
とんことラーメン
がめ煮
果物
おにぎり

　追伸：委託会社の皆さん、行事食お疲れ様でした。
　　　　今月は、まだまだたくさんイベントがありますので、お楽しみに‼
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養室　室長